Sernancelhe: “Receitas doces com castanha” agora em livro

Com o prefácio de Armando Mateus vereador da cultura na câmara de Sernancelhe, a Associação Comercial e Industrial do concelho apresenta esta sexta-feira no Centro de Artes o livro de receitas “Momentos Doces com a castanha de Sernancelhe”.

A iniciativa está incluída num seminário que contempla a apresentação do projeto “ Castanha com Todos” e o Workshop “Cozinha Criativa” degustação de iguarias de castanha pela Escola Profissional de Sernancelhe.

O livro de receitas “Momentos Doces com a Castanha de Sernancelhe” compila cerca de 70 exemplos da riqueza doceira do Concelho, recolhidos durante os concursos de melhor doce, realizados ao longo de 25 edições da Festa da Castanha, como salienta Armando Mateus vereador da cultura na autarquia.

Muitas destas receitas agora compiladas em livro, são demonstrativas da tradição e dos conhecimentos doceiros das gentes de Sernancelhe, outras revelam o potencial de combinação da castanha com outros ingredientes.

Associação Comercial e Industrial de Sernancelhe e a autarquia têm por objetivo levar a todo o pais e estrangeiro as mais variadas iguarias que a castanha de Sernancelhe pode proporcionar na cozinha portuguesa.

O livro de receitas “Momentos Doces com a Castanha de Sernancelhe” vai ser apresentado ao público esta sexta-feira às 18 horas.