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A Associação Comercial do Distrito de Viseu , em parceria com o Município de Viseu, o Regimento de Infantaria Nº14 e a Comissão Vitivinícola Regional do Dão, voltam a promover o tradicional evento “Rota do Rancho”.
De 27 a 29 de outubro, o conceituado prato de Viseu terá um lugar especial nas ementas de diversos restaurantes, que convidam viseenses, visitantes e turistas à degustação desta iguaria típica da região, sem esquecer o acompanhamento à mesa dos belos vinhos do Dão.
Este ano aderiram à iniciativa 44 restaurantes, quem o confirmou foi Gualter Mirandez, Presidente da Associação Comercial Viseu.
Gualter Mirandez, falou do processo de certificação do rancho, “é um processo demoroso e trabalhoso…”.
O Coronel Jose Moreira, Comandante do RI14, disse que o Rancho à moda Viseu “tem que ser olhado como prato cultural”.
A Furriel Rafaela Ferreira, explicou o segredo do Prato.
O Coronel Jose Moreira, Comandante do RI14, disse que este Regimento tem orgulho em manter o Rancho, “O rancho é o nosso ex libris”.
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