Nova associação impulsiona Denominação de Origem Protegida do azeite do Douro

O Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Douro (CEPAD) é constituído esta quinta-feira, em Tabuaço, com o objetivo de avançar com o processo de Denominação de Origem Protegida (DOP) para o azeite produzido naquele território.

A nova associação vai ficar sediada no concelho de Tabuaço e junta, numa primeira fase, cerca de 20 entidades, entre autarquias, associações, cooperativas e empresas.

O autarca de Tabuaço, Carlos Carvalho, refere que a certificação do azeite do Douro “é importante para criar valor acrescentado na marca, no produto e em quem o produz” e poderá ajudar a “incrementar as vendas do azeite na região do Douro”.

O autarca diz ainda que acredita que a certificação de Denominação de Origem Protegida poderá abrir as portas a novos mercados, aumentando o volume de exportações bem como os preços de venda.

Carlos Carvalho explicou ainda que o Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Douro vai ficar responsável pela elaboração “do caderno de encargos que permitirá definir as características do azeite e de todos os condicionalismos necessários para que possa ser certificado”.

O Centro vai também ajudar ainda a identificar as áreas que poderão vir a ser incluídas na nova Indicação Geográfica ou Denominação de Origem Protegida.

O trabalho no terreno já está a ser feito há algum tempo com a recolha de amostras por parte de uma equipa especializada.

O centro de estudos visa ainda potenciar a investigação e o melhoramento da cultura da oliveira e do azeite.